Les prix des oignons enregistrent une forte augmentation sur le marché de gros de Casablanca, tandis que ceux des viandes rouges poursuivent leur tendance haussière, selon le dernier bulletin hebdomadaire des prix publié par la municipalité. Ce document, mis à disposition des citoyens, fournit une synthèse des cotations des viandes, fruits et légumes les plus demandés dans les marchés de la métropole.
Au cours de la semaine écoulée, le prix moyen du kilogramme d’oignons a bondi de 8,5 % par rapport à la semaine précédente, atteignant 6,50 dirhams. Cette flambée est attribuée à une réduction de l’offre due aux conditions climatiques défavorables dans les principales zones de production, notamment dans la région du Gharb et du Saïs. Les maraîchers locaux signalent une baisse des rendements liée à des épisodes de sécheresse et à des températures anormalement élevées.
Évolution des viandes rouges
Dans la même période, les prix des viandes rouges ont continué leur progression entamée depuis plusieurs mois. Le bœuf de première catégorie se négocie désormais à 85 dirhams le kilogramme, en hausse de 3 % sur une semaine, tandis que la viande ovine atteint 90 dirhams le kilo, soit une augmentation de 2,5 %. Les professionnels du secteur évoquent une pression persistante sur les coûts d’alimentation du bétail et une demande intérieure soutenue à l’approche des fêtes religieuses.
Les données fournies par le bulletin municipal indiquent que les prix des fruits et légumes sont globalement stables, à l’exception notable des oignons et des tomates, ces dernières ayant légèrement augmenté de 2 % pour s’établir à 4,20 dirhams le kilo. Les pommes de terre, en revanche, affichent une légère baisse de 1,5 %, à 3,80 dirhams.
Répercussions pour les consommateurs
Cette hausse des prix des produits de base suscite des inquiétudes chez les ménages casablancais, déjà confrontés à une inflation alimentaire soutenue depuis le début de l’année. Les associations de défense des consommateurs appellent les autorités à renforcer les contrôles sur les circuits de distribution et à améliorer la transparence des marchés de gros. La municipalité de Casablanca précise que le bulletin hebdomadaire vise à informer les citoyens et à faciliter la comparaison des prix entre les différents points de vente.
Les analystes économiques estiment que la tendance haussière des viandes rouges pourrait se maintenir dans les semaines à venir, en raison de la persistance des coûts élevés des intrants agricoles et de la faible reconstitution des cheptels nationaux. Pour les oignons, une stabilisation est attendue avec l’arrivée des récoltes de printemps dans les régions du Sud, sous réserve de conditions météorologiques favorables.
Commentaires (0)
Laissez votre commentaire