À l’approche de l’Aïd Al-Adha, les autorités compétentes de la région Casablanca-Settat ont annoncé avoir mobilisé plus de 1,1 million de têtes de cheptel pour satisfaire la forte demande prévue. Cette offre, jugée suffisante, résulte d’un suivi sanitaire et logistique mené sur plusieurs mois.
Un dispositif de contrôle renforcé
Les services vétérinaires régionaux, en collaboration avec les délégations de l’agriculture et les collectivités locales, ont procédé à des inspections régulières dans les élevages, les marchés et les points de vente. Selon les responsables, l’état sanitaire général du cheptel est satisfaisant, avec un taux de vaccination conforme aux normes en vigueur. Aucun foyer épidémique majeur n’a été signalé depuis le début de l’année.
Les contrôles ont porté sur les principales maladies contagieuses, notamment la fièvre aphteuse, la peste des petits ruminants et la clavelée. Les certificats de prophylaxie ont été délivrés pour l’ensemble des animaux destinés à l’abattage rituel.
Une répartition équilibrée de l’offre
Les 1,1 million de têtes comprennent principalement des ovins et des caprins, ainsi qu’un nombre limité de bovins pour les zones laitières. Les autorités régionales précisent que l’approvisionnement des marchés urbains et ruraux a été organisé pour éviter les tensions. Des points de vente temporaires sous contrôle sanitaire seront ouverts dans les principales agglomérations, notamment à Casablanca, Mohammedia, El Jadida et Settat.
Les éleveurs ont été incités à respecter les prix de référence fixés par l’administration, sans toutefois que des mesures coercitives n’aient été annoncées. Les services de répression des fraudes intensifieront leurs patrouilles pendant la période précédant la fête.
Un contexte de demande soutenue
La forte demande attendue s’explique par la croissance démographique de la région, qui concentre près de 6 millions d’habitants, et par le retour des familles marocaines de l’étranger durant les vacances estivales. En 2024, la consommation de viande pendant l’Aïd Al-Adha devrait dépasser 40 000 tonnes dans la seule région Casablanca-Settat.
Les autorités rappellent que l’abattage doit être effectué dans les abattoirs agréés ou dans les lieux désignés par les communes, afin de respecter les conditions sanitaires et environnementales. Des campagnes de sensibilisation sur les gestes d’hygiène ont été diffusées via les médias locaux et les réseaux sociaux.
Suivi et perspectives
Les services régionaux de l’agriculture et de la santé animale maintiendront une veille active jusqu’au troisième jour de l’Aïd. Des équipes mobiles d’inspection vétérinaire seront déployées dans les marchés et les points d’abattage pour assurer la traçabilité des viandes. Les résultats des contrôles seront rendus publics quotidiennement sur les portails officiels.
À ce stade, aucune pénurie ni hausse anormale des prix n’est signalée. Les responsables régionaux estiment que le dispositif mis en place devrait garantir un approvisionnement stable et sûr pour l’ensemble des familles de Casablanca-Settat.
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