Le Maroc a réalisé en 2025 la meilleure performance de son histoire dans les exportations de choux de Bruxelles. Avec 32 600 tonnes exportées pour plus de 14 millions de dollars de chiffre d’affaires, le royaume s’est hissé au rang de troisième fournisseur mondial de ce légume sur le marché international, selon les dernières données du ministère de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts. Cette progression significative consolide la position du pays comme un acteur majeur de l’agro-export dans la région euro-méditerranéenne.
Une croissance spectaculaire des volumes
Les chiffres officiels montrent une augmentation remarquable par rapport aux années précédentes. Cette performance place le Maroc derrière les Pays-Bas et le Mexique dans le classement des principaux exportateurs. La saison de production, qui s’étend généralement de septembre à mars, a été particulièrement favorable, avec des conditions climatiques optimales dans les principales régions de culture, notamment autour de Casablanca, de Rabat et dans le Gharb.
L’Union européenne constitue le principal débouché pour ces exportations marocaines, absorbant plus de 85% des volumes. Les marchés français, britannique et allemand sont les plus importants en termes de demande. Cette réussite s’inscrit dans le cadre du Plan Maroc Vert, la stratégie nationale visant à moderniser le secteur agricole et à développer les exportations de produits à haute valeur ajoutée.
Facteurs de réussite et organisation de la filière
Plusieurs éléments expliquent cette percée sur le marché mondial. L’adoption de techniques agricoles modernes, l’irrigation localisée et l’utilisation de semences sélectionnées ont permis d’améliorer les rendements et la qualité du produit. La filière est principalement organisée autour de groupements de producteurs et d’exportateurs qui assurent le respect des normes sanitaires et phytosanitaires strictes exigées par les clients européens.
La proximité géographique avec l’Europe offre un avantage logistique décisif en termes de frais de transport et de fraîcheur du produit livré. Les exportations s’effectuent majoritairement par voie maritime, via les ports de Casablanca et d’Agadir, avec des temps de transit courts vers les marchés de consommation.
Un contexte mondial porteur
La demande internationale pour les légumes surgelés et frais, dont les choux de Bruxelles, reste soutenue. Ce légume, riche en vitamines C et K, bénéficie d’une image positive auprès des consommateurs en quête d’alimentation saine. La capacité du Maroc à fournir un produit de qualité pendant la contre-saison européenne, lorsque la production locale est faible, a été un facteur clé de son succès.
Perspectives et défis pour la filière
Les professionnels du secteur anticipent une consolidation de cette position dans les années à venir. Les investissements se poursuivent dans les unités de conditionnement et de surgélation pour répondre à la demande croissante. La diversification des marchés de destination, notamment vers l’Afrique de l’Ouest et l’Amérique du Nord, est également à l’étude pour réduire la dépendance au marché européen.
Les défis principaux restent l’adaptation au changement climatique, qui peut affecter les calendriers de production, et le maintien d’un coût de production compétitif face à la concurrence internationale. La maîtrise de la ressource en eau, dans un contexte de stress hydrique, est une priorité absolue pour assurer la durabilité de cette filière.
Les autorités agricoles marocaines prévoient de poursuivre leur appui technique et financier aux producteurs pour maintenir cette dynamique. L’objectif est de continuer à grimper dans le classement des exportateurs mondiaux, tout en développant la transformation locale pour capter une plus grande part de la valeur ajoutée. La prochaine saison, dont les préparatifs sont déjà en cours, sera déterminante pour confirmer cette nouvelle place du Maroc sur l’échiquier mondial de l’agroalimentaire.
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