Le poulet s’impose comme choix privilégié des Marocains sur Glovo

Les commandes de repas à base de poulet ont enregistré une progression notable au Maroc au cours de l’année écoulée, selon les données de la plateforme de livraison Glovo. Cette évolution témoigne d’un changement dans les habitudes de consommation des ménages marocains, qui privilégient de plus en plus les restaurants spécialisés dans cette catégorie.

Une dynamique portée par les restaurants spécialisés

En l’espace d’une année, les commandes passées auprès des établissements dont l’offre est centrée sur le poulet ont augmenté de manière significative. Cette tendance concerne aussi bien les zones urbaines densément peuplées que les quartiers périphériques des grandes villes.

Les professionnels du secteur attribuent cette évolution à plusieurs facteurs, notamment la compétitivité des prix, la rapidité de préparation et la familiarité du poulet avec les préférences alimentaires locales. La plateforme Glovo, qui opère dans plusieurs villes du royaume, constitue un indicateur des comportements d’achat en ligne.

Un marché de la livraison en pleine expansion

Le marché marocain de la livraison de repas connaît une croissance soutenue depuis plusieurs années. La multiplication des applications et l’augmentation du nombre d’utilisateurs connectés contribuent à modifier la structure de la demande.

Dans ce contexte, le poulet se distingue par sa capacité à s’adapter à différents formats de restauration, allant des enseignes internationales aux établissements de quartier. Les données fournies par Glovo ne précisent pas le volume exact des commandes, mais confirment une orientation durable vers cette catégorie de produits.

Des implications pour les acteurs du secteur

Cette évolution pourrait inciter les restaurateurs à ajuster leur offre pour répondre à une demande croissante. Les opérateurs de livraison, de leur côté, sont susceptibles de renforcer leurs partenariats avec les enseignes spécialisées.

Les autorités de régulation du commerce et de la consommation suivent l’évolution de ce marché, sans qu’aucune mesure spécifique n’ait été annoncée à ce stade.

D’autres données devraient être publiées par les plateformes dans les prochains mois pour confirmer cette tendance et en mesurer l’ampleur sur l’ensemble du territoire.