La campagne estivale du poivron a officiellement débuté au Maroc, marquée par une augmentation notable du nombre de producteurs se tournant vers cette culture. Plusieurs exploitants agricoles, historiquement spécialisés dans la tomate, ont en effet choisi de diversifier leur production en se lançant dans le poivron.
Un contexte de reconversion agricole
Cette évolution s’inscrit dans un contexte où le marché de la tomate fait face à des défis récurrents, notamment des fluctuations des prix et des coûts de production élevés. Les nouveaux entrants, principalement situés dans les régions de Souss-Massa et du Gharb, misent sur le poivron pour sécuriser des revenus plus stables.
Selon des données préliminaires recueillies auprès de la Fédération interprofessionnelle des fruits et légumes (FIFEL), la superficie dédiée au poivron pour cette campagne estivale aurait augmenté d’environ 15 % par rapport à l’année précédente. Les premiers plants ont été mis en terre dès la mi-avril, avec des premières récoltes attendues pour la fin du mois de mai.
Des avantages agronomiques et économiques
Les producteurs interrogés soulignent que le poivron présente plusieurs avantages par rapport à la tomate. Il nécessite moins d’intrants en eau et en engrais, tout en offrant une meilleure résistance aux maladies courantes dans les serres marocaines. De plus, les prix de vente du poivron sur le marché local et à l’exportation restent relativement élevés, ce qui incite les agriculteurs à opérer cette transition.
Les variétés les plus cultivées cette saison incluent le poivron rouge, le vert et le jaune, avec une dominante pour le poivron dit « long » destiné au marché européen. Les exportations vers l’Union européenne, principalement via le port d’Agadir, devraient connaître une hausse significative, selon les opérateurs portuaires.
Implications pour le marché national
Cette reconversion pourrait avoir un impact direct sur l’offre de tomates au Maroc. Une réduction de la superficie consacrée à la tomate pourrait entraîner une hausse des prix de ce légume durant l’été. Toutefois, les responsables de la FIFEL estiment que l’équilibre devrait être maintenu grâce aux importations saisonnières et aux stocks disponibles.
Par ailleurs, les pouvoirs publics ont mis en place des mesures d’accompagnement pour les agriculteurs souhaitant se reconvertir. Le ministère de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts a lancé des programmes de formation technique et d’accès à des variétés de semences certifiées via le Plan Maroc Vert, puis le nouveau cadre stratégique Génération Green 2020-2030.
Perspectives de la campagne estivale
Les projections pour cette campagne estivale indiquent une production totale de poivron comprise entre 300 000 et 350 000 tonnes, dont environ 40 % destinés à l’exportation. Les principaux débouchés restent la France, l’Espagne et les Pays-Bas. Les premières semaines de récolte devraient permettre de confirmer ces estimations.
À moyen terme, les professionnels du secteur s’attendent à ce que la dynamique de reconversion se poursuive, notamment si les cours du poivron restent attractifs. Des discussions sont en cours au sein de la FIFEL pour structurer davantage cette filière, avec la création éventuelle d’une interprofession spécifique pour le poivron.
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